Planning workshops 2026
12-01-2026
Update: Sorry mensen, de workshop van 5 juni komt te vervallen ivm een trainingsdag die ik zelf ga volgen.
De smaak van olijfolie
voor wie wil proeven en begrijpen
Workshops
Voor groepen van max 6 personen organiseer ik workshops olijfolie (leren) proeven. Kom met een eigen groep voor een workshop op een door jou gewenst moment óf schuif aan op een vooraf geplande datum. In 3 uur ontdek je de geheimen en smaken van extra vergine olijfolie.
Verhalen & inzichten
Omdat olijfolie vele verhalen kent die verteld móéten worden; over tradities, smaken, makers en momenten. Omdat kennis pas echt gaat leven als ze wordt gedeeld en omdat iets eenvoudigs als olijfolie juist de kern raakt van wat eten bijzonder maakt.
Lees erover in de blogartikelen
Veel plezier!
'Door te proeven, proeven en nog eens te proeven,
is het mogelijk steeds mooiere combinaties te vinden'
~ Peter Klosse - De Essentie van smaak ~
Bijen blijven weg bij olijfbomen
10-08-2025
Waarom bijen olijfbomen mijden en waarom je nooit olijfhoning zult vinden
Laatste nieuws: Opening Proefkamer 16a
06-08-2025
Met Proefkamer 16a gaat een lang gekoesterde wens in vervulling.
Wat vijgen en olijven gemeen hebben
28-07-2025
In onze tuin staat een vijgenboom en dit jaar is de hoeveelheid vijgen enorm. Terwijl ik naar al die vruchten kijk, valt het me op dat sommige al rijp en eetbaar zijn en dat het overgrote deel nog groen en onrijp is.